Рецепты

Токмач — традиционный татарский суп с лапшой и курицей

🛒 Ингредиенты:

  • Курица фермерская (целая или частично)
  • Лапша (домашняя или покупная)
  • 1 луковица
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист

👨‍🍳 Приготовление:

  1. Разделайте курицу при необходимости и тщательно промойте.
  2. Поместите курицу в кастрюлю и залейте холодной водой.
  3. Доведите бульон до кипения на среднем огне.
  4. Снимите образующуюся пенку, чтобы бульон был прозрачным.
  5. Добавьте очищенную луковицу, соль, перец и лавровый лист по вкусу.
  6. Варите курицу до полной готовности (примерно 40–60 минут).
  7. Достаньте курицу из бульона.
  8. В кипящий бульон добавьте лапшу и варите до готовности.
  9. Пока лапша варится, разберите курицу на порционные кусочки.
  10. Верните курицу обратно в суп или подавайте отдельно.

✅ Готово!

Подавайте горячим — ароматный бульон и нежная курица создают настоящий вкус традиционного татарского блюда.

💡 Совет:

Для более насыщенного вкуса используйте домашнюю лапшу и дайте супу настояться 10–15 минут перед подачей.
Закажите у нас:

1) Деревенская курица - в корзину
2) Лапша домашняя - в корзину
2026-03-18 12:05 Супы Обед