Кисломолочный продукт высокой плотности, который получают путём сквашивания сливок молочнокислыми бактериями. Имеет снежно-белый цвет, однородную консистенцию и кисломолочный вкус с лёгкой кислинкой.
Состав
Пищевая и энергетическая ценность
Условия хранения и срок годности
Состав
Сливки с использованием закваски, содержащей лактококки и термофильные молочнокислые стрептококки.