🛒 Ингредиенты:

• Фермерские яйца — 2–3 шт.
• Молоко (2,5%) — 2 ст. ложки
• Сливочное масло (82,5%) — 20–30 г
• Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. В миску разбейте яйца.
2. Добавьте молоко и щепотку соли.
3. Хорошо взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности.
4. Разогрейте сковороду на сильном огне.
5. Добавьте сливочное масло и дождитесь, пока оно полностью растопится и начнёт слегка пузыриться.
6. Вылейте яичную смесь на сковороду.
7. Через 5–7 секунд уменьшите огонь до среднего или слабого.
8. Начните аккуратно помешивать яйца лопаткой, двигаясь по кругу (по часовой стрелке).
9. Готовьте, постоянно перемешивая, около 1–2 минут, пока масса не станет нежной и кремовой.

✅ Готово!

Скрэмбл должен получиться мягким, слегка влажным и воздушным — не пересушите его.

💡 Совет:

Подавайте сразу после приготовления — так он максимально вкусный. Отлично сочетается с тостами, зеленью или свежими овощами.

Закажите у нас:
1) Фермерские яйца - в корзину
2) Масло деревенское 82,5% - в корзину
3) Молоко «Кайбицкое» 2,5 % - в корзину

🛒 Ингредиенты:

• Сосиски (на выбор):
• «Крайнская» говяжья с сыром
• «Европейская» из отборной индейки
• Булочка для хот-дога
• Кетчуп
• Медовая горчица
• Маринованные огурчики
• Хрустящий жареный лук

👨‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
2. Обжарьте сосиску до аппетитной румяной корочки со всех сторон.
3. Булочку слегка подогрейте (на сковороде, в духовке или микроволновке), чтобы она стала мягкой и тёплой.
4. Аккуратно разрежьте булочку и выложите внутрь горячую сосиску.
5. Добавьте соусы:

• сначала кетчуп
• затем медовую горчицу

1. Сверху выложите маринованные огурчики.
2. Завершите щедрой горстью хрустящего лука.

✅ Готово!

Подавайте сразу — пока сосиска горячая, а булочка мягкая.

💡 Совет:

Попробуйте добавить немного сыра или свежей зелени — вкус станет ещё насыщеннее.

Закажите у нас:
1) Сосиска «Крайнская» говяжья с сыром - в корзину
2) Сосиска «Европейская» из отборной индейки - в корзину

🛒 Ингредиенты:

• Курица фермерская (целая или частично)
• Лапша (домашняя или покупная)
• 1 луковица
• Соль
• Перец
• Лавровый лист

👨‍🍳 Приготовление:

1. Разделайте курицу при необходимости и тщательно промойте.
2. Поместите курицу в кастрюлю и залейте холодной водой.
3. Доведите бульон до кипения на среднем огне.
4. Снимите образующуюся пенку, чтобы бульон был прозрачным.
5. Добавьте очищенную луковицу, соль, перец и лавровый лист по вкусу.
6. Варите курицу до полной готовности (примерно 40–60 минут).
7. Достаньте курицу из бульона.
8. В кипящий бульон добавьте лапшу и варите до готовности.
9. Пока лапша варится, разберите курицу на порционные кусочки.
10. Верните курицу обратно в суп или подавайте отдельно.

✅ Готово!

Подавайте горячим — ароматный бульон и нежная курица создают настоящий вкус традиционного татарского блюда.

💡 Совет:

Для более насыщенного вкуса используйте домашнюю лапшу и дайте супу настояться 10–15 минут перед подачей.

Закажите у нас:

1) Деревенская курица - в корзину
2) Лапша домашняя - в корзину

🛒 Ингредиенты:

• Филе индейки (300–400 г)
• Картофель (6 шт.)
• Лук (1 шт.)
• Морковь (1 шт.)
• Растительное масло
• Соль
• Перец
• Лавровый лист
• Специи и зелень по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте филе индейки небольшими кубиками.
2. Картофель и лук также нарежьте кубиком.
3. Морковь натрите на крупной тёрке.
4. Выложите все ингредиенты в горшочек и аккуратно перемешайте.
5. Добавьте соль, перец, лавровый лист и специи по вкусу.
6. Влейте 2–3 чайные ложки растительного масла.
7. Добавьте 100–150 мл кипячёной воды.
8. Накройте горшочек крышкой и отправьте в разогретую до 170–180 °C духовку.
9. Готовьте около 60 минут до мягкости мяса и картофеля.
10. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

✅ Готово!

Подавайте прямо в горшочке — блюдо получается сочным, ароматным и очень домашним.

💡 Совет:

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или заменить воду на бульон.

Закажите у нас:

1) Филе грудки индейки - в корзину

🛒 Ингредиенты:

• Филе грудки индейки (300–400 г)
• Оливковое масло
• Соль
• Перец

(по желанию: лимон, зелень, чеснок)

👨‍🍳 Приготовление:

1. Нарежьте филе индейки поперёк волокон на стейки толщиной 1,5–2 см.
2. Посолите и поперчите с обеих сторон.
3. Слегка сбрызните оливковым маслом и аккуратно вотрите специи руками.
4. Разогрейте сковороду-гриль до высокой температуры.
5. Выложите стейки и жарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
6. Снимите мясо со сковороды и дайте ему «отдохнуть» 2–3 минуты.

✅ Готово!

Подавайте с овощами, свежей зеленью или дольками лимона — стейки получаются сочными, ароматными и с аппетитной корочкой.

💡 Совет:

Чтобы мясо получилось ещё мягче, можно замариновать его на 15–20 минут с добавлением чеснока и небольшого количества лимонного сока.

Закажите у нас:

1) Филе грудки индейки - в корзину

🛒 Ингредиенты:

Фермерские яйца (2–3 шт.)
Фермерское сливочное масло
Колбаса с/к «Из телятины»
Помидоры (по желанию)
Соль, специи (по вкусу)

👨‍🍳 Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на медленном огне и растопите сливочное масло.
2. Аккуратно разбейте яйца на сковороду, стараясь не повредить желток.
3. Готовьте на слабом огне до тех пор, пока белок полностью не схватится, а желток останется жидким.
4. Параллельно нарежьте тонкими ломтиками сырокопчёную колбасу из телятины.
5. По желанию добавьте свежие помидоры и слегка приправьте специями.

✅ Готово!

Подавайте яичницу горячей вместе с колбасой и овощами — это простой, сытный и очень вкусный завтрак.

💡 Совет:

Чтобы яичница получилась особенно нежной, не увеличивайте огонь — медленное приготовление сохраняет текстуру белка и делает вкус более мягким.

Закажите у нас:

1. Фермерские яйца — в корзину
2. Фермерское масло — в корзину
3. Колбаса с/к «Из телятины» — в корзину

🛒 Ингредиенты:

Курица деревенская (1 кг)
Лук (1–2 шт.)
Чеснок (1 головка)
Морковь (1 шт.)
Аджика (½ ч. л.)
Растительное масло (1,5 ст. л.)
Соль, специи и травы (по вкусу: тимьян, розмарин, орегано)

👨‍🍳 Приготовление:

1. Промойте тушку курицы и тщательно обсушите бумажным полотенцем. При необходимости срежьте край крыла и перевяжите тушку для аккуратной формы.
2. Натрите курицу солью со всех сторон.
3. Смешайте аджику с растительным маслом и равномерно смажьте тушку. Оставьте мариноваться на 30–40 минут.
4. Нарежьте лук, морковь и чеснок крупными кусками, выложите их в форму для запекания вместе с травами.
5. Сверху разместите курицу грудкой вниз, чтобы мясо получилось максимально сочным.
6. Накройте форму фольгой и запекайте при 170°C около 1,5 часов.
7. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 200°C и готовьте ещё 10–15 минут в режиме «гриль», периодически поливая курицу соком.

✅ Готово!

Подавайте курицу горячей с запечёнными овощами — мясо получится сочным, а корочка румяной и хрустящей с пикантной ноткой аджики.

💡 Совет:

Чтобы корочка получилась особенно аппетитной, дайте курице «отдохнуть» 5–10 минут после духовки — соки равномерно распределятся внутри мяса.

Закажите у нас:

1. Курица деревенская — в корзину